近日，我市姜堰区气温零下7°到零下2°，数九寒冬到了。孩子们中午吃得怎么样？饭菜是不是热乎？让人牵挂。21日上午，姜堰区教育局会同区市场监管局，组织配餐学校教师、家长、学生代表走进中央厨房进行专项督查。

中央厨房相关负责人对原材料把控、食品检验、餐盒消毒、快速分餐进行了介绍。新鲜的食材、先进的设备、完善的管理，让大家感受到了“舌尖上的安全”。

为了确保送到孩子们手中的午餐还是热腾腾的，中央厨房用最大限度减少中间环节和停留时间。烹饪完成的菜品直达分餐线，200多名员工迅速分装，完成的营养餐直接进入保温箱，传送至保温车直接送往学校。

保温车到达学校，随车人员将保温箱送入专用电梯，各楼层学校食堂工作人员迅速推运到各班门口。铃声响起，学生们开始有序取餐。整个过程无缝衔接。

市场监管局工作人员随机挑选保温箱，测量饭菜中心温度：62°，达到标准。

“我们协调配餐公司增加了运餐人员，在每个楼层安排食堂工作人员和值班教师，用最短的时间将保温箱从车上运送到各班。第三节课教师根据午餐到班时间进行安排，确保孩子第一时间吃上热腾腾的饭菜。”姜堰区第二实验小学教育集团淮海校区校长姜辉说。

本次督查活动收到了共调查问卷50份，满意度100%，收到建议7条，为我们后续完善学校配餐工作，进一步提升师生、家长满意度提供了宝贵意见。

东桥小学教育集团东板桥校区学生代表：配餐的地方很先进，各种机器在不停运转，原来我们每天吃的午餐就是从这里做出来的。我非常喜欢他们选择的食材品牌。

第二实验小学教育集团淮海校区家长代表：今天的活动很有意义。第一次走进配餐企业，亲眼看到了孩子的午餐从食材选用、烹饪制作再到配送的全过程，整体非常满意，食品的安全、卫生都有充分的保证。为了让孩子拿到手的午餐还是热的，配餐公司是花了心思的，希望配餐企业能够继续保持，多站在家长的角度，用爱做好孩子的每一餐。